Les macarons au cœur de Foie Gras :

Les macarons au cœur de Foie Gras :

Les macarons au cœur de Foie Gras :

Ingrédients : Foie Gras Macarons aux fruits rouges Macarons au thé (ou autres selon les goûts) Fleur de sel Poivre du moulin Progression : Séparer délicatement les coques des macarons. Couper le Foie Gras en rondelles de même diamètre avec un emporte-pièce....

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Les brochettes de Foie Gras aux fraises

Les brochettes de Foie Gras aux fraises

Les brochettes de Foie Gras aux fraises

Ingrédients : Foie Gras Fraises Feuilles de mélisse ou de verveine citron Progression : Façonner des billes de Foie Gras avec une cuillère Parisienne. Couper les fraises en deux et détacher les feuilles de mélisse. Piquer les ingrédients sur des minis-brochettes...

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